在很多老北京傳統(tǒng)美食中，有一些雖然不是大餐，但卻能讓人吃飽吃好，甚至一吃就是幾十年，長(zhǎng)時(shí)間不吃還真想念。本次挎子美食小分隊(duì)要去探店的就是一家老北京人都知道的吃包子的地方——西四包子鋪，不僅源起于清末民初，還被上百家店“山寨”過，西四包子鋪的包子到底有多好吃呢？真讓人好奇！
要問老北京人想吃包子去哪兒？估計(jì)除了慶豐之外就是西四包子鋪了。擱幾年前單是全北京就有上百家西四包子鋪，不過竟然都是“山寨”的，所以后來(lái)也關(guān)了很多店。我們此次要去的，是正牌的位于西四南大街的二友居西四包子鋪。
這次去探店依然是我們挎子小分隊(duì)，由于這家二友居西四包子鋪位于二環(huán)里西四南大街附近，挎子的機(jī)動(dòng)性更好比開汽車方便多了。唯一不好的就是大晴天還真有點(diǎn)曬得慌，不過帥就夠了，好大哥偉平已經(jīng)騎著他的長(zhǎng)江650過來(lái)接我們。
穿戴好裝備之后，美食探店挎子小分隊(duì)正式出發(fā)。在這里提醒大家，不管是三輪摩托車還是兩輪摩托車還是電動(dòng)自行車，都要按要求佩戴好安全頭盔，為自己的人身安全帶來(lái)足夠的保障。
從積水潭附近出發(fā)沿著新街口北大街一直往南走，沒多遠(yuǎn)就能到達(dá)西四南大街。雖然大晴天比較曬，不過坐著挎子偶爾經(jīng)過樹蔭，吹著風(fēng)，一路看著兩邊的風(fēng)景還是比較爽的，這也是坐在汽車的“鐵殼子”里不能帶來(lái)的感覺。
坐著挎子沒多久就到達(dá)了此次的目的地——二友居西四包子鋪，前邊的二友居非常重要，北京現(xiàn)在的西四包子鋪有不少，不過據(jù)說(shuō)很多都不是正牌，只有華天集團(tuán)旗下的二友居招牌最正宗。當(dāng)然實(shí)際味道究竟怎么樣？我們還要吃過才知道。
胡同里老北京人最多了，讓偉平的長(zhǎng)江650也引起了圍觀。兩位大哥邊看著挎子邊說(shuō)“這車可好啊，又大又穩(wěn)”，還有位老大爺建議再插個(gè)小紅旗就更好了。看來(lái)喜歡挎子的人還真不少，很多都是從那個(gè)時(shí)代過來(lái)的，追求的是回憶和情懷。
店門頭的牌匾有點(diǎn)意思，由國(guó)家高級(jí)書法師愛新覺羅毓駿提筆，看名字也能知道身份不一般。
店里的空間并不大，只有三四張桌子和一排長(zhǎng)桌，樓上是廚房和工作區(qū)域。不過由于到了飯點(diǎn)兒，來(lái)店里吃包子的人倒是不少，能看出有些是住在周邊的人來(lái)吃個(gè)便飯，還有些是專門慕名而來(lái)的游客，人多的時(shí)候想找個(gè)位子坐著吃還挺難。
店內(nèi)還懸掛著西四包子鋪的歷史，相傳最早始于1921年，清末一位出宮的御廚“常二有”在這里開了一家二友居，憑借著招牌包子一直受到追捧，在六十年代末更名叫西四包子鋪，在2015年恢復(fù)使用了華天二友居肉餅的招牌，2021年在告倒了很多山寨店之后，原址重張西四包子鋪。
店內(nèi)墻上還實(shí)時(shí)播放監(jiān)控畫面，除了大堂之外，還有廚房等工作區(qū)域，類似于透明廚房的感覺，也更容易給大家留下干凈衛(wèi)生環(huán)境的印象。
另一面墻上的電視里播放著西四包子鋪登上央視的視頻，感興趣的朋友也可以去搜一搜看一看。有很多上了年紀(jì)的老人還經(jīng)常到店里吃個(gè)包子，其實(shí)我覺得不在于包子有多好吃，更重要的是熟悉的味道。畢竟“二兩包子、一碗炒肝”，也是很多喜歡吃包子的老北京人的回憶。
店內(nèi)提供了消毒餐具需要自取，不過沒有看見提供一次性筷子等。
另外，店內(nèi)還設(shè)置有專門的洗手區(qū)域以及洗手液和烘干機(jī)，方便店里的顧客洗手。對(duì)于一家包子鋪來(lái)說(shuō)，除了店里的空間和座位少點(diǎn)，整體環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施都還不錯(cuò)。
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